Anda penggemar masakan Padang? Kalau begitu, Anda pasti harus mencoba lima resep makanan Padang tradisional yang wajib Anda coba. Masakan Padang memang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan bumbu rempah yang melimpah. Tidak heran jika banyak orang tergila-gila dengan masakan khas Sumatera Barat ini.

Pertama, kita punya rendang. Siapa yang tidak kenal rendang, masakan khas Padang yang sudah terkenal hingga mancanegara? Rendang adalah masakan daging sapi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah yang diolah dengan sempurna. Menurut Chef Vindex Tengker, rendang adalah salah satu masakan yang membutuhkan kesabaran dan keahlian dalam mengolahnya. “Rendang tidak bisa dibuat dengan terburu-buru. Proses memasak yang lama membuat daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna,” ujar Chef Vindex.

Kedua, ada gulai ayam. Gulai ayam juga tidak kalah lezatnya dengan rendang. Ayam yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah khas Padang ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. “Gulai ayam adalah masakan yang cocok disantap bersama nasi hangat. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat lidah bergoyang,” kata Chef Bara Pattiradjawane.

Selain itu, kita juga punya sambal lado ijo. Sambal lado ijo adalah sambal khas Padang yang terbuat dari cabai hijau dan bumbu-bumbu lainnya. Sambal ini memiliki rasa pedas yang segar dan nikmat. “Sambal lado ijo adalah pelengkap yang sempurna untuk makanan Padang. Rasanya yang pedas dan segar bisa meningkatkan selera makan,” kata Dapur Padang.

Selanjutnya, ada dendeng balado. Dendeng balado adalah hidangan yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan digoreng kering, kemudian disiram dengan sambal balado yang pedas dan gurih. “Dendeng balado adalah camilan yang cocok disantap kapan pun dan di mana pun. Rasanya yang pedas dan gurih membuat lidah bergoyang,” kata Chef Arnold Poernomo.

Terakhir, jangan lupa mencoba gulai daun singkong. Gulai daun singkong adalah hidangan yang terbuat dari daun singkong yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah khas Padang. “Gulai daun singkong adalah hidangan yang sehat dan lezat. Daun singkong yang direbus dengan santan memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang gurih,” kata Dapur Minang.

Jadi, itu dia lima resep makanan Padang tradisional yang wajib Anda coba. Selamat mencoba dan nikmati cita rasa khas dari masakan Padang!