Bagi pecinta makanan pedas, sambal pedas tentu menjadi salah satu saus yang tak bisa dilewatkan. Sambal pedas dapat menjadi pelengkap yang sempurna untuk menambahkan rasa pedas pada hidangan favorit Anda. Berbagai macam resep sambal pedas dapat Anda coba di rumah sesuai dengan selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Salah satu resep sambal pedas yang bisa dicoba adalah sambal terasi pedas. Sambal ini terbuat dari cabai rawit, bawang merah, terasi, garam, dan minyak goreng. Proses pembuatannya pun cukup mudah, tinggal diulek semua bahan hingga halus dan siap disajikan. Menurut Chef Vindex Tengker, sambal terasi pedas ini cocok disantap dengan nasi hangat dan lauk pauk kesukaan.
Selain itu, Anda juga bisa mencoba resep sambal matah pedas yang berasal dari Bali. Sambal ini terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, jeruk nipis, dan garam. “Sambal matah pedas ini cocok disantap dengan ikan bakar atau ayam goreng,” kata Chef Bara Pattiradjawane.
Untuk pecinta sambal pedas yang lebih ekstrem, Anda bisa mencoba resep sambal buah pedas. Sambal ini terbuat dari cabai rawit, mangga muda, tomat, bawang merah, gula merah, garam, dan air jeruk nipis. “Sambal buah pedas ini memiliki rasa yang unik dan segar, cocok untuk disantap dengan seafood,” ujar Chef Juna Rorimpandey.
Selain itu, resep sambal bawang pedas juga patut dicoba. Sambal ini terbuat dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah, tomat, garam, dan minyak goreng. “Sambal bawang pedas ini cocok disantap dengan ayam goreng atau sate,” kata Chef Farah Quinn.
Terakhir, Anda juga bisa mencoba resep sambal pete pedas. Sambal ini terbuat dari cabai rawit, pete, bawang putih, terasi, garam, dan minyak goreng. “Sambal pete pedas ini memiliki aroma yang khas dan cocok disantap dengan nasi hangat dan sayuran rebus,” kata Chef William Wongso.
Dengan berbagai macam resep sambal pedas yang bisa Anda coba di atas, pastikan untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedas yang menggugah selera Anda!