Siapa yang tidak suka makan ayam bakar? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan lezat. Namun, seringkali kita merasa malas untuk memasak ayam bakar sendiri di rumah karena ribet. Tapi tenang saja, kali ini saya akan memberikan cara memasak ayam bakar ala restoran tanpa ribet.

Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti ayam, bumbu, dan bahan pelengkap lainnya. Pastikan ayam yang Anda gunakan segar dan berkualitas. Menurut Chef Aiko, seorang chef terkenal, “Kunci utama dalam memasak ayam bakar yang lezat adalah menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi.”

Setelah itu, haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan ketumbar. Campurkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula. Ramuan ini akan membuat ayam bakar Anda semakin sedap dan lezat.

Kemudian, lumuri ayam dengan bumbu yang telah Anda buat tadi. Diamkan ayam selama beberapa jam agar bumbu meresap dengan sempurna. Menurut Chef Budi, seorang ahli kuliner, “Proses merendam ayam dalam bumbu adalah kunci utama agar cita rasa ayam bakar lebih meresap dan nikmat.”

Setelah bumbu meresap, panggang ayam di atas panggangan atau grill dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Jangan lupa untuk sesekali membalik ayam agar matang sempurna di kedua sisi. “Panggang ayam dengan api sedang akan membuat daging ayam matang secara merata dan teksturnya lebih juicy,” ujar Chef Cindy, seorang pakar masakan.

Saat ayam telah matang, angkat dan sajikan ayam bakar ala restoran tanpa ribet ini dengan nasi hangat dan lalapan segar. Rasanya pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Selamat mencoba!