Bebek Betutu Bali adalah salah satu hidangan khas Pulau Dewata yang sangat terkenal dengan cita rasa yang nikmat dan gurih. Bagi pecinta kuliner, pastinya tidak akan melewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan yang satu ini. Namun, tahukah Anda bagaimana cara membuat bebek betutu Bali yang enak dan lezat di rumah?

Menurut pakar kuliner Bali, I Made Suarsa, “Cara membuat bebek betutu Bali yang nikmat dan gurih sebenarnya tidak terlalu sulit, asalkan Anda mengikuti langkah-langkahnya dengan teliti.” Ia menyarankan untuk menggunakan bumbu-bumbu tradisional Bali seperti kemiri, lengkuas, kunyit, dan cabai rawit untuk mendapatkan cita rasa yang autentik.

Langkah pertama dalam membuat bebek betutu Bali adalah membersihkan bebek dengan baik dan merendamnya dalam bumbu rempah yang telah dihaluskan. Kemudian, bebek dimasak dalam daun pisang dan dibakar secara perlahan selama beberapa jam hingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap sempurna.

Menurut Chef Made Widana, pemilik restoran terkenal di Bali, “Kunci utama dalam membuat bebek betutu Bali yang enak adalah kesabaran. Proses memasaknya memang membutuhkan waktu yang cukup lama, tetapi hasil akhirnya akan membuat Anda terkesima.”

Setelah proses memasak selesai, bebek betutu Bali siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal matah. Rasanya yang gurih dan rempahnya yang khas akan membuat lidah Anda bergoyang dan ingin mencicipi lagi dan lagi.

Jadi, jika Anda ingin mencoba sensasi menyantap bebek betutu Bali yang nikmat dan gurih, coba ikuti resep di atas dan nikmati sajian lezat ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!