Sambal Rica-Rica adalah salah satu sambal khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan nikmatnya. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan, terutama hidangan daging atau ayam. Bagi pecinta pedas, sambal Rica-Rica tentu menjadi pilihan yang tepat untuk menambah cita rasa makanan.

Untuk membuat sambal Rica-Rica yang lezat dan pedas, ada beberapa langkah yang perlu diikuti. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan seperti cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, gula, dan minyak goreng. Kemudian, haluskan cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau ulekan.

Menurut Chef Vindex Tengker, “Kunci dari sambal Rica-Rica yang lezat adalah penggunaan cabai rawit merah yang segar dan pedas. Selain itu, penambahan garam dan gula secukupnya juga dapat meningkatkan cita rasa sambal ini.”

Setelah bahan-bahan halus, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak hingga matang. Sambal Rica-Rica siap disajikan sebagai pelengkap makanan favorit Anda.

Menurut Pakar Kuliner Indonesia, William Wongso, “Sambal Rica-Rica adalah salah satu sambal yang memiliki rasa pedas yang khas. Kombinasi antara cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih memberikan sensasi pedas dan nikmat yang sulit ditolak.”

Sambal Rica-Rica yang lezat dan pedas siap untuk dinikmati bersama hidangan kesukaan Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan sensasi pedasnya yang menggugah selera. Selamat mencoba!