Siapa yang tidak suka dengan sambalado yang pedas dan gurih? Sambalado memang menjadi salah satu pelengkap makanan yang paling populer di Indonesia. Namun, banyak orang yang merasa sulit untuk membuat sambalado yang enak dan pas di lidah. Tapi jangan khawatir, kali ini kita akan membahas cara mudah membuat sambalado yang pedas dan gurih.

Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan terasi. Kemudian, haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan garam, gula, dan terasi secukupnya sesuai dengan selera.

Menurut chef terkenal, Chef Juna, kunci dari sambalado yang enak adalah penggunaan bahan-bahan yang segar dan kualitas terbaik. “Sambalado yang pedas dan gurih akan terasa lebih nikmat jika menggunakan cabai yang masih segar dan terasi yang berkualitas,” ujarnya.

Setelah bahan-bahan halus, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga matang. Sambalado pun siap disajikan.

Menurut pakar kuliner, Bapak Bambang, sambalado yang pedas dan gurih memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. “Cabai sebagai bahan utama sambalado mengandung kapsaisin yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh sehingga baik untuk pembakaran lemak,” katanya.

Jadi, tidak perlu khawatir lagi untuk membuat sambalado yang pedas dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati sambalado yang enak dan pas di lidah. Selamat mencoba!