Inilah Cara Membuat Dadar Padang dengan Rasa yang Autentik

Dadar Padang merupakan salah satu makanan khas Minangkabau yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuat dadar padang menjadi favorit banyak orang. Namun, tidak semua orang bisa membuat dadar padang dengan rasa yang autentik. Nah, kali ini saya akan membagikan cara membuat dadar padang yang enak dan lezat.

Pertama-tama, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat dadar padang antara lain tepung terigu, santan, telur, daun bawang, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, daun jeruk, garam, dan minyak goreng. Selain itu, jangan lupa untuk menyiapkan wajan atau penggorengan yang cukup besar.

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan daun jeruk. Tumis bumbu halus tersebut hingga harum dan matang. Setelah itu, tambahkan santan dan aduk hingga merata.

Selanjutnya, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental. Setelah itu, tambahkan telur dan aduk hingga rata. Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera.

Setelah adonan dadar padang siap, panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan dadar padang ke wajan dan ratakan. Goreng dadar padang hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Voila, dadar padang dengan rasa yang autentik siap disajikan! Rasanya yang gurih dan pedas pasti akan membuat lidah anda bergoyang. Jangan lupa untuk menikmati dadar padang bersama nasi hangat dan sambal.

Menurut Chef Vindex Tengker, untuk membuat dadar padang dengan rasa yang autentik, penting untuk menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. “Bahan-bahan yang segar akan memberikan rasa yang lebih nikmat dan autentik pada dadar padang,” ujar Chef Vindex Tengker.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat dadar padang sendiri di rumah. Dengan mengikuti cara di atas, Anda bisa menikmati dadar padang dengan rasa yang autentik dan lezat. Selamat mencoba!