Sambel aja, siapa yang tidak kenal dengan sajian pedas yang satu ini? Sambel aja telah lama menjadi teman setia makanan Indonesia, baik itu nasi goreng, soto, ayam goreng, hingga bakso. Namun, tahukah Anda bahwa selain memberikan rasa pedas yang menggugah selera, sambel aja juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh?

Menurut ahli gizi, sambel aja mengandung capsaicin yang merupakan senyawa aktif yang memberikan rasa pedas pada cabai. Capsaicin memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. “Konsumsi sambel aja secara moderat dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas,” kata dr. Fitri, seorang ahli gizi.

Selain itu, sambel aja juga mengandung vitamin C yang penting untuk menjaga kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh. “Vitamin C pada cabai dapat membantu meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh, sehingga kulit tetap sehat dan terjaga kelembapannya,” tambah dr. Fitri.

Selain manfaat kesehatan yang terkait dengan kandungan capsaicin dan vitamin C, sambel aja juga dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Menurut penelitian yang dilakukan oleh University of California, konsumsi makanan pedas seperti sambel aja dapat meningkatkan pembakaran kalori tubuh hingga 8% setelah makan.

Meskipun mengandung manfaat bagi kesehatan, dr. Fitri menyarankan agar konsumsi sambel aja tetaplah dalam jumlah yang wajar. “Konsumsi sambel aja secara berlebihan dapat menyebabkan iritasi lambung dan gangguan pencernaan. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsinya dengan bijak,” kata dr. Fitri.

Jadi, jangan ragu untuk menambahkan sambel aja ke dalam makanan Anda. Selain memberikan cita rasa yang lezat, sambel aja juga memiliki manfaat kesehatan yang tidak boleh diabaikan. Sehatkan tubuh Anda dengan sambel aja!