Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng crispy yang lezat dan mudah untuk dibuat? Resep ayam goreng crispy memang selalu menjadi favorit banyak orang karena tekstur renyahnya yang menggoda selera. Nah, kali ini kita akan berbagi resep ayam goreng crispy yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu ayam potong menjadi beberapa bagian, tepung terigu, tepung beras, maizena, telur, bumbu dapur seperti garam, merica, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, dan bumbu lainnya sesuai selera.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, serta bumbu dapur menjadi satu dalam sebuah wadah. Kemudian, celupkan potongan ayam ke dalam campuran tepung tersebut hingga rata. Setelah itu, celupkan ayam ke dalam telur yang telah dikocok.
“Teknik mencelupkan ayam ke dalam tepung dan telur secara bergantian ini akan membuat tekstur ayam menjadi lebih crispy saat digoreng,” ujar Chef Renata, seorang chef terkenal yang ahli dalam masakan ayam goreng crispy.
Setelah ayam terbalut dengan sempurna, panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
“Untuk mendapatkan ayam goreng crispy yang sempurna, pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng ayam. Hal ini akan membuat ayam menjadi lebih renyah dan tidak terlalu berminyak,” tambah Chef Renata.
Sajikan ayam goreng crispy yang lezat dan mudah ini selagi hangat bersama nasi putih dan sambal kesukaanmu. Selamat mencoba!