Ayam Padang merupakan salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Namun, tahukah kamu asal-usul dan sejarah dari ayam Padang yang lezat ini? Ayam Padang berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat, yang terkenal dengan rempah-rempahnya yang kaya dan cita rasa masakan yang pedas.

Menurut sejarah, ayam Padang mulai dikenal pada abad ke-19 di daerah Padang. Ayam Padang biasanya disajikan dengan bumbu khas Padang yang pedas dan gurih. Bumbu ini terbuat dari rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri yang dihaluskan dan dimasak bersama dengan santan.

Seiring dengan perkembangan zaman, ayam Padang semakin populer di seluruh Indonesia. Banyak restoran dan warung makan yang kini menyajikan ayam Padang sebagai menu andalan mereka. Bahkan, ada yang menambahkan inovasi pada masakan ayam Padang, seperti ayam goreng Padang atau ayam bakar Padang.

Menurut Chef Vindex Tengker, “Ayam Padang merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang khas dan unik. Rempah-rempah yang digunakan dalam bumbu ayam Padang memberikan cita rasa yang menggugah selera.”

Tak heran jika ayam Padang menjadi favorit banyak orang, baik di dalam negeri maupun di luar negeri. Rasanya yang pedas dan gurih membuat lidah siapa pun terpikat. Ayam Padang juga sering dijadikan sebagai hidangan spesial dalam acara-acara penting, seperti perayaan hari besar atau acara keluarga.

Jadi, jika kamu belum pernah mencoba ayam Padang yang terkenal ini, segera cobalah dan nikmati lezatnya cita rasa masakan tradisional Indonesia. Ayam Padang memang memiliki asal-usul dan sejarah yang kaya, namun yang terpenting adalah kenikmatan yang bisa kita rasakan saat menikmatinya. Selamat menikmati!