Siapa yang tidak suka dengan ayam bakar pedas yang lezat? Ayam bakar pedas memang menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang di Indonesia. Namun, bagaimana cara membuat ayam bakar pedas yang benar-benar lezat dan menggugah selera?

Menurut chef terkenal, Chef Aiko, kunci utama dalam membuat ayam bakar pedas yang lezat adalah pada bumbu dan proses pengolahan ayamnya. “Pemilihan bumbu yang tepat dan proses memasak yang tepat akan membuat ayam bakar pedas Anda menjadi istimewa,” ujar Chef Aiko.

Pertama-tama, langkah pertama dalam cara membuat ayam bakar pedas yang lezat adalah dengan memilih ayam yang segar dan berkualitas. Ayam yang segar akan membuat cita rasa ayam bakar pedas menjadi lebih nikmat.

Kemudian, buatlah bumbu marinasi yang pedas dan meresap. Campurkan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, gula, dan kecap manis. Diamkan ayam dalam bumbu marinasi selama minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna.

Selanjutnya, panggang ayam bakar pedas tersebut dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Pastikan untuk membalik ayam secara merata agar matang sempurna.

Saat disajikan, Anda bisa menambahkan potongan cabai rawit sebagai garnish untuk memberikan sensasi pedas yang lebih mengelegar. Jangan lupa juga untuk menyiapkan nasi hangat dan lalapan sebagai pelengkapnya.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat ayam bakar pedas yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!