Anda pasti sering merasa ingin mencoba masakan China ala restoran favorit di rumah, bukan? Tapi terkadang kita merasa kesulitan untuk meniru cita rasa autentik yang biasa kita nikmati di restoran tersebut. Tapi jangan khawatir, kali ini kami akan memberikan tips dan trik cara membuat masakan China ala restoran favorit di rumah.
Pertama-tama, untuk menciptakan masakan China yang lezat dan autentik, Anda perlu memperhatikan bahan-bahan yang digunakan. Menurut chef terkenal Gordon Ramsay, kunci utama dalam memasak masakan China adalah kualitas bahan baku yang digunakan. “Pastikan Anda memilih bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk mendapatkan hasil masakan yang enak,” ujarnya.
Salah satu masakan China yang paling populer adalah Ayam Kung Pao. Untuk membuat masakan ini ala restoran favorit di rumah, Anda memerlukan bahan-bahan seperti ayam fillet, kacang tanah, cabai kering, kecap asin, saus tiram, dan gula pasir. Cara membuatnya pun cukup mudah, yaitu dengan menggoreng ayam fillet hingga matang, kemudian tumis cabai kering dan kacang tanah hingga harum, lalu masukkan ayam dan bumbu lainnya. Tunggu hingga bumbu meresap dan sajikan dengan nasi hangat.
Selain Ayam Kung Pao, masakan China lain yang bisa Anda coba di rumah adalah Cap Cay. Cap Cay merupakan masakan yang terdiri dari berbagai macam sayuran yang diolah dengan saus yang gurih dan pedas. Menurut pakar kuliner Indonesia, Bondan Winarno, rahasia dari masakan Cap Cay yang enak adalah penggunaan sayuran segar dan penggunaan saus yang tepat. “Saus tiram dan kecap manis adalah bumbu utama yang membuat Cap Cay begitu lezat,” kata Bondan.
Untuk membuat Cap Cay ala restoran favorit di rumah, Anda memerlukan bahan-bahan seperti wortel, sawi, buncis, jamur, bakso, saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk. Cara membuatnya pun cukup sederhana, yaitu dengan menumis sayuran dan bakso hingga matang, kemudian masukkan saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk hingga merata dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Dengan mengikuti tips dan resep di atas, Anda bisa menciptakan masakan China ala restoran favorit di rumah dengan mudah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di dapur Anda dan nikmati cita rasa autentik masakan China tanpa harus pergi ke restoran. Selamat mencoba!