Warisan Kuliner Nusantara memang menjadi salah satu kekayaan budaya yang patut kita banggakan. Salah satu warisan kuliner yang tak boleh dilewatkan adalah makanan tradisional Sunda. Makanan Sunda tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan sejarah dan nilai-nilai budaya yang kental.

Sebagai pecinta kuliner, tentu kita harus mencicipi berbagai hidangan tradisional Sunda yang menjadi bagian dari Warisan Kuliner Nusantara. Salah satu hidangan yang wajib dicicipi adalah Pepes Ikan. Pepes Ikan merupakan hidangan tradisional Sunda yang terbuat dari ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Sunda dan dibungkus dengan daun pisang kemudian dipanggang. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat lidah kita bergoyang.

Menurut Chef William Wongso, seorang ahli kuliner ternama, “Warisan kuliner Nusantara, termasuk makanan Sunda, memiliki keunikan tersendiri yang tidak bisa ditemui di tempat lain. Maka, penting bagi kita untuk melestarikan dan menjaga keberagaman kuliner Indonesia.”

Selain Pepes Ikan, hidangan tradisional Sunda lain yang patut dicoba adalah Sayur Asem. Sayur Asem merupakan sayuran berkuah asam yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, melinjo, dan terong yang direbus dengan kuah asam yang segar. Rasanya yang segar dan gurih cocok disantap sebagai pelengkap nasi hangat.

Menurut Bapak Bondan Winarno, seorang food critic terkemuka, “Makanan tradisional Sunda memiliki kekayaan rasa dan aroma yang sulit untuk ditandingi. Kita harus bangga dengan keberagaman kuliner Indonesia yang luar biasa.”

Tak hanya itu, jangan lupa mencicipi juga hidangan tradisional Sunda lainnya seperti Soto Bandung, Nasi Liwet, dan Karedok. Semua hidangan tersebut merupakan bagian dari Warisan Kuliner Nusantara yang harus kita lestarikan dan nikmati.

Dengan mencicipi berbagai hidangan tradisional Sunda, kita turut menjaga keberagaman kuliner Indonesia dan memperkaya pengalaman kuliner kita. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan Warisan Kuliner Nusantara, terutama makanan tradisional Sunda yang kaya akan rasa dan sejarah. Selamat menikmati!