Resep Makanan Sunda Tradisional yang Lezat dan Mudah Dibuat

Siapa yang tidak kenal dengan kelezatan masakan Sunda? Masakan khas daerah Jawa Barat ini selalu berhasil memikat lidah siapa pun yang mencicipinya. Apalagi, resep makanan Sunda tradisional juga terkenal mudah dibuat di rumah.

Salah satu resep makanan Sunda tradisional yang lezat dan mudah dibuat adalah Pepes Ikan. Pepes adalah cara memasak dengan membungkus bahan makanan menggunakan daun pisang atau daun jati yang kemudian dipanggang. Ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Sunda kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang. Proses memasak yang sederhana namun hasilnya begitu lezat dan gurih.

Menurut chef Vindex Tengker, “Pepes ikan adalah salah satu hidangan tradisional Sunda yang tidak pernah lekang oleh waktu. Rasanya yang khas dan cara memasaknya yang mudah membuat pepes ikan menjadi favorit banyak orang.”

Selain Pepes Ikan, ada juga resep makanan Sunda tradisional lainnya yang patut dicoba, yaitu Sayur Asem. Sayur asem adalah sayuran yang dimasak dengan kuah asam yang segar. Bahan-bahan seperti kacang panjang, jagung manis, labu siam, dan terong direbus dengan kuah asam yang terbuat dari asam jawa dan gula merah. Sayur asem kaya akan cita rasa dan sering disajikan sebagai pelengkap makanan.

Menurut ahli kuliner Yudi Novi, “Sayur asem adalah hidangan khas Sunda yang sangat populer. Rasanya yang segar dan asam membuat sayur asem cocok disantap sebagai pelengkap makanan hangat.”

Tidak hanya Pepes Ikan dan Sayur Asem, masih banyak resep makanan Sunda tradisional lainnya yang tidak kalah lezat dan mudah dibuat. Seperti Nasi Timbel, Ayam Goreng Lalapan, dan Karedok. Kombinasi bumbu-bumbu tradisional Sunda membuat hidangan-hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat resep makanan Sunda tradisional di rumah. Selain dapat menikmati hidangan lezat, Anda juga dapat merasakan kehangatan dan kelezatan masakan tradisional yang telah turun-temurun dari nenek moyang. Selamat mencoba!