Siapa yang tidak suka makanan Chinese food? Rasanya yang lezat dan kaya rempah membuatnya selalu menjadi pilihan favorit banyak orang. Namun, seringkali makanan Chinese food yang kita beli di restoran mengandung banyak minyak dan bahan pengawet yang tidak sehat. Oleh karena itu, mengapa tidak mencoba untuk membuat makanan Chinese food yang lezat dan sehat di rumah?
Cara membuat makanan Chinese food yang lezat dan sehat di rumah sebenarnya tidak sulit. Yang kita butuhkan hanyalah bahan-bahan segar dan sedikit kreativitas dalam memasak. Salah satu kunci dalam membuat makanan Chinese food yang sehat adalah dengan mengurangi penggunaan minyak dan gula. Sebagai contoh, kita bisa menggunakan metode memasak seperti merebus, mengukus, atau memanggang daripada menggoreng.
Menurut ahli gizi, Sarah Mirkin, MS, RDN, “Mengurangi penggunaan minyak dan gula dalam masakan Chinese food dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengontrol berat badan.” Hal ini sejalan dengan pandangan para koki terkenal seperti Martin Yan yang menekankan pentingnya memasak dengan bahan-bahan segar dan menghindari penggunaan bahan pengawet.
Salah satu resep makanan Chinese food yang bisa dicoba di rumah adalah Ayam Goreng Kecap. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain ayam fillet, kecap manis, bawang putih, jahe, saus tiram, dan minyak wijen. Cara membuatnya pun cukup sederhana, yaitu dengan menumis bawang putih dan jahe, kemudian menambahkan ayam fillet dan bumbu lainnya hingga matang.
Dengan sedikit usaha dan kreativitas, kita bisa menikmati makanan Chinese food yang lezat dan sehat di rumah. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba memasak sendiri makanan kesukaan kita. Selamat mencoba!